Evde ekşi mayalı ekmek kaç derecede pişer? Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verip, üzeri kapalı olarak 25 dakika pişirin. 200 derecede ekmek kaç dakikada pişer? 2. El yoğurma robotuna 1/2 lt ılık su ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. 3. Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 200° (orta, fanlı 180°) fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Ekmek mayası kaç derecede ölür? Mayayı aktive etmek için 20 ila 30 derecelik bir hava sıcaklığı gerekir. 50 derecede fermantasyon yavaşlar ve 60 derecede maya ölür. Bu nedenle aktif kuru maya için kullandığınız su sıcak olmalıdır. Fermantasyonu hızlandırmak için şeker eklenebilir. Soğuk fermantasyon…
Yorum Bırak